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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 21:02

 DSCF3839-blog-copie-2.JPG

 

Qui n'a jamais entendu parler de la sardine qui a bouchée le port de Marseille ????

    DSCF3840-blog.JPG

 

J'ai eu l'explication ces jours-ci, sur cette belle boite en métal qui contenait quatre petites boites de sardines:

 

" C'est en 1780, qu'une frégate baptisée la Sartine, du nom du ministre de la marine de Louis XVI, s'échoue dans l'entrée du vieux port de Marseille après avoir essuyé au large du Portugal une salve de canon tirée par un navire anglais. Cette histoire, compte tenu de la taille et du nom du bateau, fait très vite le tour de Marseille et se transforme dans la plus pure tradition phocéenne, donnant ainsi naissance à la très célèbre galéjade marseillaise, celle de la sardine qui a bouché le vieux port. Une sardine ééénorme !!!!!  "

 

 

a058a201.jpg

 

Aujourd'hui, j'ai fais des rillettes de sardines. J'ai écrasé des sardines à l'huile dans un bol après avoir enlevé les arêtes, j'ai rajouté une grosse cuillère de moutarde et pour finir du fromage ail et fines herbes. (Ne me demandez pas les proportions, j'ai fait au pif......) 

 

Servi en garniture avec des avocats, mais ça doit aussi être bon sur des toasts grillés...........

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Published by Gitantroubadour
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commentaires

la griffe du loup 01/11/2013 07:35


merci pour se rappel ..belle journée à toi  et merci pour l'abonnement ..je suis fils de saltimbanque ( trapéziste et clown d'un petit cirque passant dans mon village ,je suis le fruit
d'infidélité de ma mère 

mony 31/10/2013 10:56


 Merci pour ce petit rappel quasi historique et pour la recette originale, belle journée à toi

Baïne 28/10/2013 22:19


coucou Robert


merci pour tes coms pour nous encore la galère mais avec un p'tit espoir au bout on s'accroche Bisous

dacaio 28/10/2013 20:49


C'est une explication intéressante à cette amusante expression ... et une bonne idée les rillettes de sardines ... la cuillère de moutarde, je n'y aurais pas pensé ..


bonne soirée - bisous

monique 28/10/2013 19:52


Bonsoir Gitan 


Merci pour l'explication de l'origine de la sardine (bateau) qui a bouché le port de Marseille je ne connaissais pas l'origine  


Quand a la recette une bonne idée pour des toasts Passe une bonne soirée et une bonne semaine Bises

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  • Gitantroubadour
  • Je rêve de partir sur les routes avec une roulotte tirée par un cheval et mon orgue de barbarie.

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